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先生,不要再這樣喝葡萄酒了…

  發表時間:2016年02月03日  點擊數:628 次

  品鑒葡萄酒與其說是有範兒,還不如說是個精細的技術活。快來看看品鑒葡萄酒常犯的錯誤,你中招了嗎?

  


  1、喝酒溫度

  紅酒品鑒一般在室溫條件下進行。即:20~25 C。而紅葡萄酒的試飲溫度在15~18 之間。

  對於白葡萄酒,一般將白葡萄酒放進冰箱中冷藏,想喝的時候提前30min從冰箱拿出來開瓶飲用即可。

  2、葡萄酒杯倒滿

  盡管不是所有人都Care葡萄酒的喝酒禮儀,但把杯子倒滿酒是一種貽笑大方的行為。不能將葡萄酒倒滿的原因很簡單,這樣做有利於醒酒。

  3 、握住杯身

  杯柄的存在肯定有它的意義。因為用手握住杯身會影響品鑒溫度。

  4 在酒吧或餐廳點酒,選擇那款價格為次便宜的葡萄酒

  對於“不好意思點最便宜的葡萄酒”這種消費心理,侍酒師們是相當清楚的,但你最好也不要點這種價格為次便宜的葡萄酒,因為這個價格很有可能名不副實。

  5 葡萄酒中加冰

  且不說溫度過低會改變葡萄酒的口感,冰塊溶解後變成的水也會稀釋酒液,影響葡萄酒的風味。

  6 胡亂搖杯

  搖杯有利於葡萄酒釋放香氣,然而,並不是所有葡萄酒都適合搖杯。

  比如,起泡葡萄酒搖杯後會因為二氧化碳釋放過快導致味道平淡肥膩。

 

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