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選酒杯有講究,圖解18種常見杯型

  發表時間:2016年02月25日  點擊數:922 次

 

  葡萄酒杯,因其有一個細長的底座而被大眾形象的稱為高腳杯,但在事實上,高腳杯隻是葡萄酒杯中的一種。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一個重要環節,在西方傳統觀點中,為葡萄酒選擇正確的酒杯,能幫助更好的品味美酒。

 


  葡萄酒杯大致可以分為三種:紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣,讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標準杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的鬱金香杯,如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫。

 

 

 

 

 

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