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我為什麽鼓勵你喝葡萄酒?

  發表時間:2016年03月07日  點擊數:651 次

  我有一壺酒,足以慰風塵是前段時間微博上很紅的一句話。看到這句話,便立馬戳中心懷,慶幸自己是個愛酒之人。當然,我也很鼓勵你喝葡萄酒,原因是……

  1、葡萄酒比白開水有味

  


  說白了,葡萄酒也是一種飲料,隻不過是由葡萄發酵釀成,發酵後會產生酒精,具體而言是一種帶有酒精的飲料。論其口感,真是豐富多樣,酸、甜、苦、澀、鹹等等都有,比白開水可豐富多了。

  有什麽事值得慶祝時,可以開瓶香檳(Champagne)感受下它的酸爽帶勁。一個人看書或思考時,來杯瑪歌(Margaux)村的幹紅葡萄酒,酒質真是溫柔得不像話。心情低落時,有人喜歡吃甜食,這時就很配蘇玳(Sauternes)貴腐甜白啊!甜而不膩的口感,蜂蜜和香草的迷人氣息,瞬間能讓人心情大好。

  話說,為啥葡萄酒這麽有味呢?這就與其中的成分有關了。葡萄酒中含有各種酸、糖分、酒精、風味物質及少量的礦物元素等,正是這些物質成分的平衡才促成了葡萄酒這種迷人的飲品。

  2、葡萄酒比飲料相對安全

  有人會說了,為什麽不直接買飲料喝,那也很有滋味啊!當然可以,你去買沒人攔著你,隻是每次看到食品添加劑那玩意,心裏總會考量幾番。食品安全問題時有發生,不過很多加了添加劑的東西照吃也沒問題,還害怕什麽呢?人年紀越來越大,就不得不開始注重飲食健康,選擇對自己有利的東西也是人本能的驅使。

  有人又會說了,有一些葡萄酒含有二氧化硫,是不是會對人體有害?並非如此。二氧化硫有殺菌作用,能增加葡萄酒穩定性,使其保存得更久。同時,它在葡萄酒發酵中還能起到中止發酵、抗氧化、澄清、增酸和提高色素和酚類物質含量的作用,因此一些廠商會選用其來促進葡萄酒釀造。一般情況下,正規酒商和酒莊出產的葡萄酒二氧化硫的含量都不會超標,盡管放心喝吧。

  3、適量喝葡萄酒對健康有益

  


  趙薇、大 S、範冰冰、宋慧喬

  這是個老生常談的話題了,我不想說葡萄酒中的多酚物質和白藜蘆醇等物質有抗氧化性,對於美容養顏、延緩衰老、保持身材(保持人體正常的新陳代謝)確有一定功效,我想說的是,看看上麵這些愛喝葡萄酒的女明星的素顏照吧,都 30 好幾了,還是美得不像話。

  另外,對於抗癌、延壽、預防心髒病等方麵,葡萄酒的功效就不多說了。反正,我鼓勵你適量地喝點葡萄酒,畢竟身體是革命的本錢,有本錢才有賺錢的可能。

  4、喝一瓶拉菲,就好像坐時光機去了一趟波爾多

  優質的葡萄酒通常具有一種“超能力”,它能帶你領略遙遠時間或地點誕生的佳釀。就比如說 1982 年的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild),它產自法國著名的葡萄酒之鄉波爾多的波亞克村(Pauillac),加上產自 1982 年這個偉大年份,使之成為了一款傳奇葡萄酒。如果有幸喝到,酒中蘊含的便是 30 多年前波爾多的樣子,可不算去了波爾多一趟嗎?

  5、常喝點葡萄酒,嗅覺、味蕾都變靈敏了

  


  葡萄酒雖然由葡萄釀成,但源於發酵過程中的諸多化學反應,能產生很多香氣化合物,所以葡萄酒有著很多香氣。喝得種類夠多,什麽黑醋栗啊,胡椒味,還有雪鬆味、酵母味,你都能對其變得很敏感,估計也成半個香氣專家了。

  口感方麵,葡萄酒的甜度、酸度、單寧、酒體、酒精度、風味濃鬱度、風味口感及餘味都可以進行挖掘,這對味蕾簡直就是高考式的訓練,訓練有素了,你就能品出一款葡萄酒的精華所在了。所以,與平時不喝葡萄酒的人相比,大多數有飲葡萄酒經驗的人要有著更敏感的嗅覺和味覺。

  6、常喝點葡萄酒,能交到一群誌同道合的酒友

  愛喝葡萄酒的人也會經常參加一些酒會或活動,自然而言就能結識一些愛酒之人。碰麵時,少不了談葡萄酒,喝葡萄酒。嚐一口知產區,一對比知價格,在大家的各抒己見裏,這些技能都能逐漸練就,酒友間的交流是不是很神奇?其實,漲了見識自然高興,關鍵是碰到喜歡同一樣事物的人,那種歡欣雀躍的心情,實在是一種難得的際遇。每一杯酒值得被珍惜,每一個真心的酒友同樣值得被珍惜。

  7、常喝點葡萄酒,生活質量和品位都上升了

  


  如果有人問你喜歡喝什麽酒,你說葡萄酒,對方可能會說:“哇,你好高大上哦!” 因為,在很多人眼中,葡萄酒就是一種品位的象征。它不僅能給人以美妙的味覺享受,更是一種時尚潮流的飲品。

  生活質量和品位是一種求好的精神,是在一個有限的條件下尋求最好的風格與方式,這才是真正的生活質量和品位。在自己有限的條件內,尋求最適合自己的葡萄酒,它有滋有味,它有益健康,何樂而不為?

  8、你喝的不僅是葡萄酒,還是一種有著 9,000 多年曆史的文化

  就目前的發現來看,葡萄酒的釀造最早可追溯到公元前 7,000 年左右。那麽久遠的曆史,可以洋洋灑灑地寫上好多,但咱們不是研究者,隻是普通的消費者,隻要明白一瓶葡萄酒背後蘊含了酒莊多年的曆史和繁複的釀造便也足夠了。

  一瓶葡萄酒,出產它的酒莊經過了怎樣的發展,它又是怎樣從葡萄藤上的果實變成瓶中的佳釀,這些過程都凝聚了人們的勤勞和智慧。采摘、壓榨、發酵、過濾到裝瓶,每一步都是文化的積累和品質的提升。你喝的不僅是葡萄酒,還有它的曆史和文化啊!

  綜上,我鼓勵你適當喝點葡萄酒。

  最後,說點題外話。最近被韓劇《太陽的後裔》刷屏了,凍齡女神宋慧喬簡直美哭我了!第四集裏直接吹瓶子(葡萄酒)也是美得不像話!女神雖然看起來柔弱,但酒量卻很好,曾直言特別喜歡喝葡萄酒哦!我要去喝葡萄酒了,拜拜!

  

 

 

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