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葡萄酒的那些不為人知的秘密 ···········

  發表時間:2016年07月21日  點擊數:606 次

 根據發現雜誌的研究報告,科學家為11位測試參與者安排了蒜香麵包以及卡夫匹薩作為午餐,並讓他們在飯前或者正在吃飯時飲用半瓶赤霞珠、西拉混釀幹紅葡萄酒。此舉是為了研究紅酒是否能夠影響人們的食欲。

科學家們發現,與那些完全滴酒不沾的參與者相比,餐前飲用紅酒的人能多吃四分之一的食物,而用餐時飲用紅酒的人也能多吃22%的食物。


     
為了探究餐前、餐中飲酒對當時、以及四天後的胃口,以及能量攝入(EI)有何影響,這11名參與者分三次進入了實驗室。在實驗室中,參與者會在吃完早餐的3個小時之後, 進食隻有兩道菜的午飯(蒜香麵包和卡夫薩),然後科學家負責記錄當天以及餘下三天的的食物攝取量。

研究提出,餐前飲用紅酒不僅能非常有效地緩解頭暈目眩的症狀,還能迅速刺激食物的攝取量。同時報告還指出,餐前或者用餐時飲用紅酒,能夠導致總體的能量攝取比每天單獨的能量攝取高的多。不過偏瘦的朋友們,如果想增加整體的能量攝入,多在餐前或者用餐時飲用葡萄酒也是個好方法!


 

 

 

 

 

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